A continuación mostramos alguna información básica y varias fotografías de los pueblos de Galaroza (a continuación) y Cortegana (más abajo). Galaroza es un pequeño enclave de unos 1700 habitantes entramado en pleno "Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche", en la Andalucía occidental, provincia de Huelva. Está situado en un frondoso valle, al paso de un riachuelo, el Múrtiga, que aporta gran fertilidad a huertas y árboles que le rodean. Galaroza es un pueblo típico, tradicional, con sus calles empedradas, árboles en las aceras y flores adornando buena parte de sus calzadas. Este pueblo ha ganado en varias ocasiones importantes títulos oficiales de belleza, tanto de ámbito provincial como de ámbito nacional. El nombre de Galaroza proviene de "Al-Jaroza", del árabe, que significa "Valle de las Rosas", "de la Doncella" o "de la Desposada", según diversas acepciones. Cuenta la leyenda que un príncipe llamado Ysmail quedó encantado de una mujer al pasar por el valle que hoy día es Galaroza. Su afán de encontrar a tan bella mujer le llevó a perderse en la arboleda. Para desgracia del príncipe, jamás la volvió a ver. En cuanto a monumentos, además de diversas construcciones como fuentes, rincones pintorescos, etc., podemos destacar de Galaroza sus tres templos: La Ermita de Santa Brígida está situada en lo alto de un cerro, que hace de mirador, alrededor del cual se asienta la mayor parte del pueblo. Su construcción se remonta a finales del siglo XV. La Iglesia del Carmen. Antiguamente estuvo dedicada a San Sebastián y posteriormente se dedicó a la Patrona del pueblo: Nuestra Señora del Carmen. Su construcción es sencilla y fuerte a la vez, datando de principios del siglo XVI. La Parroquia de la Purísima Concepción es de la segunda mitad del siglo XVI, terminándose de construir en el año 1606. Predomina el estilo neoclásico. El Retablo del Altar mayor es de estilo barroco. La gastronomía cachonera se basa en los productos derivados del cerdo ibérico. La Caldereta, el habitual guiso, es uno de los platos preferidos en las comidas cachoneras. Está compuesto principalmente por patatas, costillas e hígado de cerdo. En época de matanza son de destacar los derivados del cerdo (como chorizo, solomillo, tocino, etc.) cocinados en las brasas de las chimeneas de las casas o en barbacoas, lo cual les da un sabor muy característico. Tampoco podemos olvidar el preciado jamón, la caña de lomo y demás embutidos. En otoño son típicos los guisos y preparados a base de setas, tanas, níscalos, gurumelos, etc. La abundancia y variedad de frutas, sobre todo de peros (manzanas), castañas, melocotones, nueces, cerezas... convierten a muchas de estas como el postre ideal para muchas comidas. No sólo el Múrtiga es símbolo de vida y fertilidad, también hay numerosos acuíferos y manantiales alrededor de esta comarca serrana. Prueba de la abundancia del agua cachonera es la fiesta de "Los Jarritos", que se celebra cada 6 de septiembre, y que consiste en mojar a todo aquel que se encuentre por las calles de este municipio. El agua la podemos coger de distintas fuentes que hay por todo el pueblo, aunque la principal es la llamada comúnmente Fuente de los Doce Caños. Además, en Galaroza se organizan durante todo el año distintas iniciativas como son el Encuentro de Escritores, los Días de la Amistad, Jornadas de Espeleología, la Feria de la tapa, etc. Cortegana tiene una población de algo menos de 5000 habitantes. Su origen es muy lejano, se remonta al Neolítico, y prueba de ello son las distintas culturas que han dejado su huella en el pueblo. Culturalmente podemos admirar la iglesia parroquial del Divino Salvador, donde se mezclan los diversos estilos arquitectónicos por los que ha pasado la iglesia desde el s. XIV. Cortegana cuenta, además, con un entorno natural atractivo y bien conservado. La práctica de senderismo goza aquí de numerosas posibilidades. La localidad es el punto de partida y destino de numerosos senderos señalizados que relacionan a Cortegana con sus aldeas y con las poblaciones próximas. Espectacular es el conjunto que compone el nacimiento del Chanza, en la calle del mismo nombre. También tiene interés la plaza de toros localizada en la calle Santa Bárbara, la ermita de San Sebastián, la ermita del Calvario, las casas mudéjares, etc. Desde el Castillo podemos admirar fabulosas vistas. Es una fortaleza de la época medieval y fue construido en tiempos de Sancho IV. Conserva su estilo románico y gótico, y se enclava en lo más alto del pueblo, donde la mirada se pierde en el horizonte. En agosto se celebran las Jornadas Medievales en Cortegana, de unos cinco días de duración, donde todo el pueblo se traslada a la época medieval. En estos días se organizan diversos actos de la época como cenas, mercadillos, juegos, representaciones teatrales, exposiciones, etc. Como fiestas más importantes, podemos destacar la Semana Santa, que se vive aquí con gran fervor, la romería de San Antonio, con peregrinación a La Corte (aldea de Cortegana), que tiene lugar a finales de junio, y ya en septiembre se celebran las fiestas patronales, con gran participación de todos los serranos. Además, durante todo el año se organizan distintas fiestas y eventos. Visitar la sierra es disfrutar de su gastronomía. Cortegana cuenta con varios restaurantes y bares de cuidadas recetas en los que degustar los platos típicos serranos. Y en verano, pequeños y mayores tendrán la posibilidad de acudir a la piscina pública de Cortegana. Además, en la casa encontrará varios folletos de información sobre toda la Sierra, mapas, rutas, qué visitar, etc.